Новости города БезФормата.Ru
Волгоград
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фундук не даст состариться

Фундук не даст состариться - Газета Вечерний Волгоград
Фото: vv-34.ru

Орехи содержат огромное количество полезных веществ. На первом месте стоит грецкий, в затылок ему дышит фундук или, по-научному, лещина крупная. Как высадить эту культуру на своем участке и как ухаживать, чтобы получить большой урожай, рассказывает биолог Татьяна Токарева.

– Фундук называют еще ломбардским орехом, – говорит Татьяна Георгиевна. – Это крупный кустарник или дерево до 10 метров в высоту. Он цветет очень рано, еще до распускания листьев в марте-апреле. В больших количествах лещину разводят в Турции, Италии, Германии, Швеции и Северной Америке. Но вообще культура неприхотлива и легко приживется на дачном участке, если соблюсти пару условий. Лещина предпочитает защищенные от сильных ветров места, северные стороны участка и не любит подтопляемых земель. Лучшая почва для нее – хорошо дренированный чернозем.

Сажаем трехлетку

Эксперт отмечает, что наиболее удачное время для посадки фундука – начало октября, но можно сделать это и весной, в марте-апреле.

– Перед посадкой в верхние слои земли нужно внести удобрения. Примерно 150–200 г суперфосфата и 50 г калийной соли. Удобрение используется для лучшей приживаемости. Размер посадочной лунки – 60х60 см, – объясняет Татьяна Токарева. – Если вы хотите высадить несколько экземпляров в ряд, то расстояние между рядами должно быть примерно 5 м, а между растениями – около 4–4,5 м. Плодоносить ломбардский орех начинает спустя 4–6 лет, но срок ожидания урожая можно уменьшить, если купить двух-трехлетний саженец. При покупке обратите внимание, чтобы не было следов от болезней или вредителей на саженце. Отдельные подсохшие корешки можно удалить, но не перестарайтесь, а то растению не хватит сил, чтобы прижиться.

Саженец лещины должен быть заглублен в лунку с частью ствола в три-четыре сантиметра. Корни тщательно расправьте в яме и засыпьте землей. После высадки – полейте, и как только влага впитается, замульчируйте опилками, щепой или корой. В будущем растению может потребоваться опора – какой-нибудь деревянный столбик для молодого ствола. Когда кустарник или деревце окрепнут – ему опора уже не понадобится.

Ориентируемся по погоде

Лещина не любит много воды, но своевременный полив важен. Все зависит от погоды. Обычный полив – один-два раза в месяц, но если лето засушливое, то интервал можно сократить. В июле начинают активно развиваться плоды, поэтому следить за влажностью почвы нужно особенно тщательно.

Осенью растение можно подкормить фосфором и калием, а весной – аммиачной селитрой. В июле очень кстати придутся азотные удобрения.

Корневые отростки убирайте в раннем возрасте, как только они появились над поверхностью грунта: окопайте и вырежьте побег до основания. Это делается ранней весной.

– В первые три-четыре года землю необходимо регулярно обрабатывать – рыхлить и убирать сорняки. Приствольный круг должен быть не меньше размера кроны – это важно. Рыхлите на глубину примерно 5–7 см – не больше, иначе можно повредить поверхностные корни, – предупреждает Татьяна Георгиевна.

Взрослое растение стойко переносит зиму, некоторые сорта вообще выносят до 50 градусов ниже нуля. Молодые растения требуют укрытия легким материалом. Первые три года жизни прикрывайте лещину на зиму спанбондом. Это экологически чистый нетканый материал. Его продают в отделах и магазинах для садоводов.

Дерево или куст?

– Некоторые дачники сажают дерево, а некоторые – кустарники. Разные модификации, естественно, требуют разного метода обрезки, – поясняет эксперт.

Если говорить о дереве, то крону формируют в виде чаши 6–7 хорошими ветвями первого порядка. Обрезка совершается на последнем этапе цветения. Высоту дерева ограничивают на уровне 2–2,5 м. Сильные боковые ветки обрезают до 3–4 почки. Молодые веточки, на которых находятся цветки мужские и женские, не удаляются, вырезают только загущающие. На 6–7-й год в августе надломите рукой сильные боковые приросты примерно на половину длины (6–7 листьев от основания) и оставьте в надломленном состоянии. Это процедура «присушки». Она открывает доступ света и воздуха вглубь кроны.

Куст – более распространен. Он формируется с момента посадки. Обрезку кустарника осуществляют для поддержки роста молодых побегов и снижения общей высоты растения. После посадки куст обрезают на 6–7-ю почку (высота где-то 15–20 см) для активации роста корня и для образования новых боковых веточек. Хороший урожай можно получить от 6–8 хорошо развитых, порослевых побегов, расположенных на расстоянии друг от друга. Все сильные боковые ветки каждого из 8 стволов укорачивают до 3–4 почек.

Урожай хранится два года

– Урожай фундука собирают в августе начале сентября, – рассказывает Татьяна Токарева. – Зрелый орех отличается побуревшей плюской. Плюска – это своеобразный «фантик», в который завернут орешек. На полностью созревших плодах плюска приоткрывается и начинает осыпаться. Сразу собранный урожай не используют. Орехи нужно просушить в течение двух-трех недель, таким образом, ядра отстают от плюски проще. Хранят орехи в тканевых мешочках или бумажных пакетах в сухом месте, отчего они не теряют своих вкусовых качеств в течение двух лет.

О пользе

Фундук положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы человека – снижает уровень холестерина в крови. При сахарном диабете в начальной стадии врачи рекомендуют включать этот орех в рацион, так как при своей калорийности и питательности он имеет минимум углеводов в составе. Помните, что в 100 г фундука – 700 калорий, но в умеренных количествах он нисколько не повредит вашей фигуре.

– В фундуке содержатся кальций, железо, цинк, калий, а также витамин Е, замедляющий процессы старения, – говорит Татьяна Георгиевна. – Высокое содержание калия, кальция и натрия делает этот орех настоящим помощником в поддержке нервной системы организма. Для людей, которые занимаются физическим трудом, горсть орешков – отличная подзарядка.

Плоды лещины укрепляют иммунитет, выводят шлаки и токсины, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и возбудителям различных заболеваний.

Вместе с тем, нужно сказать, что орех – это аллергенный продукт, так что «передозировка» может быть чревата последствиями. При переедании фундука могут также проявляться головные боли.

НАША СПРАВКА

Выбираем сорт

Сортов фундука великое множество. Тут уж селекционеры постарались на славу. Каждый имеет свои особенности (вкус и размер плодов, устойчивость к заболеваниям, морозостойкость, сроки плодоношения). Эти сорта можно выращивать в любых регионах России.

Косфорд. Плоды деревца крупные, слегка продолговатой формы. Стоек к болезням и нашествию вредителей. Орехи собирают с середины августа.

Ранний трапезундский. Орехи крупные, овальные с заостренным носиком. Плоды покрыты тонкой скорлупой и их достаточно легко чистить. Урожай собирают уже к концу июля.

Миндалевидный. Семена имеют легкий миндальный привкус, поэтому сорт так и называется. Плоды с тонкой скорлупой. Деревца имеют высокий урожай при должном уходе.

Варшавский красный. Это кустарник шаровидной формы с красными листьями. Садоводы выращивают этот сорт не только из-за плодов, но и с декоративной функцией. Плоды крупные.

Барселонский сорт. Имеет густую крону, и может вырастать до пяти метров. Отлично переносит холода. Имеет немного приплюснутые, крупные плоды. Ядра сочные, покрытые тонкой оболочкой. Собирают урожай с начала сентября. Сорт уязвим к монилиозу (грибковое заболевание).

Галле. Орехи у этого сорта крупные, конусообразные. Такой сорт подходит больше для южных регионов, так как плоды созревают только к концу сентября. Галле считается одним из самых плодовитых сортов.

Римский. Славится крупными плодами, созревающими уже к августу. Высокоустойчив к болезням и вредителям.

Анастасия Рожкова

Нажмите для предварительного просмотра изображения - ИА Волга-КаспийСуд признал незаконным выбор УК во Фролово фото: пресс-служба администрации Волгоградской области Фроловский городской суд признал незаконным решение общего собрания жильцов и заключённого на его основании договора на
28.04.2017 ИА Волга-Каспий
На сегодняшний день полную степень готовности к проведению экспертизы в электронной форме декларируют более 80 экспертных организаций из разных субъектов РФ.
28.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
В Тракторозаводском районе Волгограда 11 мая отключат газ - Volgograd.RuГаз отключат в связи с плановыми ремонтными работами. По информации пресс-службы  администрации Волгограда, отключение газа произойдет 11 мая с 9.00 до 14.00 на следующих улицах: - улица Тракторостроителей,
28.04.2017 Volgograd.Ru
Жители Тракторозаводского района 11 мая останутся без газа - Газета Вечерний ВолгоградПодача ресурса в четверг, 11 мая, будет приостановлена с 9.00 до 14.00 в некоторых жилых домах на севере города Волгограда.
28.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
? Недавно бегущей строкой по телевизору увидела: в области перевыполнен план по переселению из аварийного жилья.
27.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
Тяжеленные трубы тащили через Волгу - Газета Вечерний Волгоград? Здравствуй, дорогая "Вечерка"! Не так давно вы писали про дюкер, который строят в Волгограде.
27.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
Торт из тыквы - Газета Вечерний ВолгоградТыква хороша тем, что у нее нейтральный вкус. Если запечь ее с чесноком, она будет пахнуть пряно и остро.
27.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
В каком стиле оформить интерьер маленькой квартиры - Газета Вечерний ВолгоградОформить небольшое помещение порой сложнее, чем просторную квартиру. Хочется, чтобы было и красиво, и функционально.
27.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
Когда достроят дом на улице Лавочкина? - Газета Вечерний Волгоград? Живу на ул. Лавочкина в Ворошиловском районе. Рядом уже который год строят высотку.
27.04.2017 Газета Вечерний Волгоград
В Волгограде стартовал обратный отсчет до ЧМ по футболу FIFA 2018 - Vd-Tv.RuВ Волгограде у фонтана «Искусство» на Центральной набережной запустили Часы обратного отсчета BUDAlcoholFree до Чемпионата мира по футболу FIFA 2018.
29.04.2017 Vd-Tv.Ru
Волгоградцы вышли на Всероссийский субботник - Волга-Медиа  Во всех районах Волгоградской области в рамках Всероссийского экологического субботника «Зеленая Россия»  озеленяют территории, вскапывают и белят деревья, убирают бытовой мусор.
29.04.2017 Волга-Медиа
В Волгограде по дороге в аэропорт КАМАЗ протаранил «Газель» и кроссовер - Vd-Tv.RuДТП с участием трех автомобилей произошло в Дзержинском районе Волгограда накануне, 28 апреля.
29.04.2017 Vd-Tv.Ru
Годовалый ребёнок госпитализирован после ДТП, которое произошло в Новониколаевском районе области.
29.04.2017 ИА Высота 102.0
Лиза Качурак из Волгоградской области победила в конкурсе «Голос. Дети» - Город Героев«Город героев» нисколько не сомневался в том, что наша землячка – 13-летняя Елизавета Качурак из города Калача-на-Дону – станет победительницей телевизионного вокального конкурса «Голос.
29.04.2017 Город Героев