Фото: www.volgsovet.ru
Напомним, в конце прошлого года Волгоградской городской Думой было утверждено Положение об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализация которого находится под постоянным контролем со стороны депутатского корпуса городской Думы и общественности, в первую очередь, родителей.
По словам заведующей дошкольным учреждением Лидии Галушкиной , переход на новую форму организации питания позволил только оптимизировать и улучшить качество питания детей.
- Мы довольны тем, как сейчас осуществляется работа кухонного блока - дети получают полноценное, правильное питание, - сообщила заведующая детсадом № 33 Лидия Галушкина . - Мы несем ответственность за работу кухонного блока, оператор питания осуществляет контроль за закупками продуктов питания. Кладовщик их выдает на кухню, где происходит приготовление блюд поварами. Свежеприготовленная пища выдается детям в рамках посезонного 20-дневного меню.
Во время посещения детского сада Андрей Гимбатов поинтересовался у руководства дошкольного учреждения, повлекли ли изменения в организации питания за собой сокращение персонала. Лидия Галушкина ответила, что всем работникам кухни были сохранены рабочие места с трудоустройством у оператора питания.
Проверяющие лично ознакомились с работой пищеблока, помещения которого используются для хранения продуктов питания и приготовления пищи, увидели процесс проб и приемки свежеприготовленных обеденных блюд, а также понаблюдали за обедом в группе. Сегодня детям приготовили картофельный суп, рубленую котлету из говядины с рассыпчатой гречневой кашей с овощами и компот из сухофруктов.
- Температурный режим блюд соблюдается, дети получат горячее, полноценное питание. Все вкусно – и суп, и второе, - прокомментировала представитель межрегиональной общественной организации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» Татьяна Суплыка .
Гости также смогли пообщаться с родителями воспитанников 33-го детсада и поинтересоваться, устраивает ли их питание в детском саду.
- Дочка кушает хорошо в детском саду, больше всего ей нравятся котлеты, - рассказала мама 5-летней Варвары Любовь Муштаева .
Депутат Андрей Гимбатов высоко оценил уровень организации питания в детском саду.
- Пищеблок этого детского сада находится в идеальном порядке: товарное соседство не нарушено, все оборудование - в отличном состоянии, везде чисто, доброжелательный персонал, - отметил депутат. - Мы увидели, что дети едят обед с удовольствием – это самый главный показатель того, что еда приготовлена вкусно.
Инспекционные проверки качества питания в детских садах Волгограда будут продолжены.
Источник: Городская Дума
07.12.2017 19:19