Рекомендации Роспотребнадзора при покупке бахчевых культур

Учитывая сезонность и актуальность реализации бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и охраны здоровья населения на территории области обращает внимание потребителей на необходимость соблюдения при покупке и потреблении арбузов и дынь следующих простых правил:

- не следует приобретать бахчевые культуры в неустановленных местах торговли – на обочинах автомобильных дорог, пустырях, во дворах домов, на прилегающим к рынкам территории, как правило, данная продукция реализовывается без документов, подтверждающих её качество и безопасность;

- не покупайте надрезанные арбузы и дыни, не покупайте их дольками, продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается;

- с целью уменьшения риска заражения паразитарными заболеваниями, купленные арбуз или дыню перед употреблением тщательно вымойте под проточной водой;

- разрезанный арбуз или дыню необходимо есть сразу или хранить в холодильнике не более суток;

- арбузы и дыни должны складироваться на поддонах и подтоварниках;

- хороший, зрелый арбуз, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым;

- спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие;

- мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

На продукцию должна быть необходимая товарно-сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность - это декларация о соответствии, в том числе её регистрационный номер, срок её действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, её зарегистрировавший, или сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат. Покупатель имеет право потребовать у продавца указанные документы. Продавцы должны иметь личные медицинские книжки.

В соответствии с санитарными правилами продажа бахчевых культур, должна осуществляться в местах санкционированной торговли – на рынках, ярмарках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, в палатках, оборудованных навесами. На рынках сотрудниками ветеринарно-санитарных лабораторий Комитета ветеринарии при муниципальных органах исполнительной власти осуществляются лабораторные исследования каждой партии арбузов и дынь на содержание нитратов.

Не пренебрегайте элементарными правилами личной гигиены.


Ещё новости о событии:

Фотограф: 34.rospotrebnadzor.ru В Волгоградской области начался сезон созревания арбузов и дынь.
08:41 03.08.2017 Волга-Медиа - Волгоград
Учитывая сезонность и актуальность реализации бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия и охраны здоровья населения на территории
14:33 02.08.2017 Роспотребнадзор - Волгоград
В Волгограде ожидается дождливая пятница - Газета Городские вести Фото: Дмитрий Рогулин/"Городские вести" В городе пройдут ливни. По прогнозам синоптиков жителей Волгограда ожидают два дождливых дня - последний рабочий день на этой неделе, пятница, и первый выходной - суббота.
Газета Городские вести
В Волгоградской детской галерее в девятый раз состоится фестиваль «Золотая палитра» - Портал культуры Выставка по результатам IX областного фестиваля изобразительного и декоративно-прикладного творчества «Золотая палитра» откроется 6 апреля в Волгоградской областной детской художественной галерее.
Портал культуры