Как волгоградцам приготовить полезное и вкусное мороженое

Как волгоградцам приготовить полезное и вкусное мороженое
Как волгоградцам приготовить полезное и вкусное мороженное
Фото: vpravda.ru
В жаркую погоду хочется побаловать себя мороженным. Как приговорить вкусное, а главное лакомство читайте в нашем материале.

Классический сливочный пломбир

Для приготовления 6 порций такого мороженного вам понадобится

- 2 крупных куриных желтка,

- 350 мл сливок 30% жирности,

- 250 мл молока,

- 100 гр сахара,

- ванилин – по вкусу.

Рецепт:

  1. Разотрите желтки с сахаром, добавьте ванилин.
  2. В кастрюле вскипятите молоко.
  3. Помешивая, введите желтковую массу в молоко
  4.  Кастрюлю с толстым дном поставьте на самый маленький огонь и, взбивая, доведите до загустения.
  5. Остудите массу до комнатной температуры.
  6. Предварительно охлажденные сливки влейте в молочно-желтковую массу и перемешайте миксером.
  7. Выложите пломбир в форму и отправьте на пару часов в холодильник.

Сливочное мороженое

Вам понадобится:

- 400 мл сливок 33% жирности,

- 230 гр сгущенного молока,

- ванилин – по вкусу.

Рецепт.

  1. Вылейте в охлажденную миску сливки, сгущенное молоко, ваниль и хорошо взбейте миксером.
  2. Вылить в контейнер, плотно закрыть крышкой и убрать в морозилку на 6‑12 часов.
Оксана Волкова, Ирина Марченко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
 
По теме
Орден Мужества для олимповца из Антиповки - Сетевое издание Уезд. Вести Камышинского района   Сегодня в Центре патриотического воспитания имени А. П. Маресьева были вручены Ордена Мужества родственникам троих погибших в ходе СВО героев.
Сетевое издание Уезд. Вести Камышинского района