Управлением Роспотребнадзора по Волгоградской области выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в деятельности закусочной ИП Бирюкова В.Г. на федеральной трассе Москва-Волгоград, 718 км в Новоаннинском районе.
Так при проведении внеплановой проверки установлены многочисленные факты нарушения СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно:
- для приготовления пищи используется вода негарантированного качества;
- не представлены сопроводительные документы на сырое мясо и мясные полуфабрикаты;
- отсутствуют технологические карты на приготовленные блюда;
- отсутствует маркировка ножей и разделочных досок и другие нарушения.
Управлением Роспотребнадзора материалы внеплановой проверки направлены в суд на приостановления деятельности закусочной ИП Бирюкова В.Г.
12 марта 2018 года Новоаннинским районным судом приостановлена деятельность закусочной ИП Бирюкова В.Г. на срок шестьдесят суток.
При полном или частичном копировании информационного материала ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области обязательна: http://34.rospotrebnadzor.ru/